今日は「ecco」さんでの女子会でした。
今日はいつものメンバーで5人ですが…
セッティングされているのは4人分。
また今日もどなたか欠席と思っていたら…
どうやら勘違いみたいで…
今日はフルメンバー5人でした。
ファーストドリンク…
いつもはビールをいただくことが多いですが…
今日はみんなで泡は泡でもプロセッコをいただきました。
口取りにでてきたトマトとモッツアレラ。
バジルのいい香りがして…
美味しかった~。
ホタルイカとホタテ貝の冷製
ホタルイカとホタテ貝のカルパッチョなんですが…
上にのっているのは「うるい」、山菜なんだそうです。
葱みたいな食感ですが…辛味は全くなくて歯ざわりがよくて美味しかったです。
かかっている白いソースは玉ねぎソース。
これがとっても美味しくって…
作り方を聞きましたが…
とても手間がかかるみたいで…
自分で作るのは…無理。(笑)
写真ではわかりませんが…
中にきんかんも入っていて…美味しかった。
いつのも美味しいパン
2杯目は白ワイン。
ここで…あっプロセッコの写真撮るの忘れた~って。(笑)
プロセッコは「カンティーナ ヴァルパンテーナ」の「CANGRANDE」
甘くなくてスッキリとした美味しいワインでした。
2杯目の白ワインは「ムステラ 」の「ランゲ・ビアンコ・ジョヴィネ 」
「ecco」さんのワインはどれもお手頃価格だから…
安心して…たくさん飲めます。(笑)
グリーンアスパラとポーチドエッグ
アスパラがジューシーで…
トリュフがいいアクセントになってて…
美味しくいただきました。
2回目のパンです。
フォカッチャだったかな
とても美味しいパンですが…
これを食べちゃうと…後が危ないので…
ごめんなさい。残しちゃいました。
サワラのポワレ
このお料理のポイントは鰆の焼き具合。
レアに仕上げてあるので…ジューシーでした。
タケノコとトマトも美味しかった~
赤ワインです。
「ラ・カ・ノヴァ」に「ランゲ ネッビオーロ 2014」
モリーユ茸のクリームパスタ
モリーユ茸、日本名で「アミガサタケ」と呼ばれるキノコで…
キノコっていうと秋のイメージですが、これは春に生えるそうです。
和食では使われない食材ということもあって、
日本での知名度は非常に低く、
生えててもほったらかしのことが多いんだそうです。
そして…このキノコには「ヒドラジン」という毒があるため、
きちんと火を通して食べないと危険なんだとか。
でもね、このキノコ、イタリアンやフレンチととっても相性がよくて…
欧米では高級食材なんだそうですよ~。
食べてみて…なるほど美味しいキノコでした。
私…キノコ好きだし~。(笑)
ヤバい~。
もうお腹がいっぱいに…
最後のお料理は…
ハッピーポークのロースト
芽キャベツ、青梗菜が添えられていて…
ソースはちぢみホウレンソウを使ったソースだそうです。
お腹がいっぱいで食べられないかと思いましたが…
ポークなので以外にアッサリとしていて…
柔らかくて…ジューシーなので食べられました。
デザートは蜂蜜を使ったジェラートと文旦とブラッドオレンジ
は蜂蜜を使ったジェラート…
この手の味、子供の頃に食べた懐かしい味で美味しかった~
ごちそうさまでした~。
今日も美味しかったです。
ECCO(エッコ)
名古屋市西区那古野1-22-9
TEL 052-446-7066
営業時間 ランチ 11:30~15:00(LO 13:00)
ディナー18:00~23:00(LO 21:00)
定休日 日曜日・第1月曜(変更の場合あり)
お店のH.P http://www.ecco-pds.com/
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